Multinational Companies ने Processed Food Market की Demand को देखते हुए Business प्रारम्भ कर दिया है. यहा तक Government भीं Food Processing Field में ज्यादा सें ज्यादा लोगों को जोड़ने के लिए Subsidy के साथ Loan भी दे रही है. फूड टेक्नोलॉजी Sector की कोई सीमा नहीं हैं यह बढ़ता हुआ Business है.
क्या हैं Food Processing Sector ?
इस Business में Processed Food जैसे – Soft Drinks, Butter, Fruit Juice, Jam and Jelly, Biscuits, Sauce, Ice Cream जैसे कई वस्तुओ को बनाने के साथ स्वाद, रंग-रूप हाईजीन और उनकी गुणवत्ता की देख-रेख करते हुए उन वस्तुओ के Storage and Expiry जैसे कई Important काम जुड़े होते हैं.
Global level पर यदि देखा जाये तो, कंपनी का पूरा Future सिर्फ Food Technologist पर ही Dependent होता है. यहा तक की Laboratory में भी Experienced FoodSentist की आवश्यकता पड़ती है.
Food Manufacturing Processes
Manufacturing Processes का Secondary sector Raw agricultural products, Animal products, Meat आदि से जुड़ा होता है. यहा Product को बिक्री और खाने योग्य बनाया जाता हैं. कच्चे खाद्य उत्पादों में Value Added Process के माध्यम सें कई बदलाव कर उसे अधिक समय तक सुरक्षित रखते हुए खाने लायक बनाया जाता हैं.
Food Technology Field में Career बनाने के लिए क्या चाहिए
यदि आप भी Food Technology के क्षेत्र में अपना Career बनाना चाहते हैं, तो 12th में 50 प्रतिशत अंक होना आवश्यक है. Chemistry, Biology, Physics, Mathematics topics के अलावा Msc course के लिए आपको फूड टेक्नोलॉजी से जरूरी विषयों में Bachelor Degree जरूरी है.
Necessary Course
MBA (Agribusiness Management
BSc (Hons) Food Technologies
MTech Food Technologies
B Tech Food Technology
PG Diploma in Food Science and Technology
Job कहा मिलेगी
Agri Products बनाने वाली Company, Food Processing Units, Hotels, Retail companies में आपको Job मिल सकती है. इनके अलावा आप Food Items के Construction work की Supervision करने उनकी Quality check एवं उनको Protected करने की कई तरह की Techniques पर काम करने के लिए Laboratories मे भी जा सकते हैं.
Earnings
समान्यतः देखा जाए तो इस क्षेत्र के शुरुआती स्तर पर कम से कम 15 से 30 हजार रुपये की Income आप कमा सकते हैं! जिसके बाद आप अपने अनुभव के अनुसार इससे भी ज्यादा की Earnings कमा सकते है.
पढ़ाई कैसी होती हैं? What qualifications do you need to be a food Technology ?
फूड टेक्नोलॉजी की पढ़ाई में इसी से संबंधित सभी Food items के सही Maintenance उनकी Packaging, freezingc जैसी कई Technical information होती हैं. इस Course के अंतर्गत आपको Meat, fruit, vegetable, fish प्रसंस्करण के अलावा Nutrients का अध्ययन Related information भी दी जाती है.
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